BIBLIOTHÈQUE DE LA MAISON DU MEXIQUE

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Cocina virreinal novohispana [texto impreso] / Mónica Lavín ; recetas Ana Luisa Benítez Muro

Auteur principal: Lavín Maroto, Mónica (1955-)Co-auteur: Benítez Muro, Ana Luisa (1955-2009)Mention d'édition: 1a edPublication: México : Editorial Clío, 2000Collection : Cocina Virreinal Novohispana ; 1-4Description : 4 v : fotos ; 28 cmISBN : 970-663-069-4 (Obra completa).Note de contenu : v.1: Dulces hábitos: Golosinas del Convento / Mónica Lavín, Ana Luisa Benítez Muro -- v.2: Un bocado para los ángeles: la cocina conventual novohispana / Rosalva Loreto López, Ana Luisa Benítez Muro -- v.3: Guisos y golosos del barroco / Yuri de Gortari Krauss, Edmundo Escamilla Solís -- v.4: Sor Juana en la cocina / Mónica lavín, Ana Luisa Benítez Muro Sujet - Nom commun: Cocina (Confitería) | Cocina mexicana | Postres
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v.1: Dulces hábitos: Golosinas del Convento / Mónica Lavín, Ana Luisa Benítez Muro -- v.2: Un bocado para los ángeles: la cocina conventual novohispana / Rosalva Loreto López, Ana Luisa Benítez Muro -- v.3: Guisos y golosos del barroco / Yuri de Gortari Krauss, Edmundo Escamilla Solís -- v.4: Sor Juana en la cocina / Mónica lavín, Ana Luisa Benítez Muro

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